für Sarah und ihre Mitbewohnerin, heute morgen aus vorhandenen Zutaten gebacken (allerdings nicht probiert, lediglich den rohen Teig, den dafür ausgiebig. Beschwerden zu mir!), also klar, mit frischer Zitrone wär's schicker gewesen. Aber Backen überkommt mich meist spontan und dann habe ich entweder keine Lust erst noch einzukaufen oder es ist nach Mitternacht oder Sonntag, so wie heute. (Meistens allerdings alles auf einmal.)
Jetzt, wo ich eigentlich ernsthaft für lästige Klausuren lernen müsste (ja, gähn!), fange ich an, wieder in der Küche zu stehen und Lebensmittel zusammenzurühren. Kekse backen finde ich einfach super. Philosophie + Sprachwissenschaft finde ich auch einfach super. Aber nicht so super wie Kekse.



Zutaten (für 4 Tütchen voll)
230 g Mehl
1 Ei(er)
75 g Puderzucker
125 g Butter
½ Fläschchen Zitronenaroma
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung
Mehl und Zucker vermischen, Ei und Zitronenaroma unterrühren. Kalte Butter in kleinen Stückchen zugeben und einkneten. Teig eine Weile kaltstellen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Aus dem Teig kleine Kipferl formen, aufs Backblech legen und ca. 10 Minuten backen. Danach mit Puderzucker bestäuben.