Sarah war da und wir haben gekocht, und zwar dieses Dal; leckerlecker.
(Ja sieht jetzt nicht so schön aus aber es ist halt Eintopf. Und gleich kommt noch was mit nem hübscheren Bild.)



Zutaten (für 3 Personen, wenn es noch ein bisschen Reis dazu gibt)
1,5 EL frisch geriebenen oder sehr fein gehackten Ingwer
1getrocknete Chilischote
1,5 EL Kreuzkümmel (ganz)
1,5 TL Kurkuma
1-2 Zehen Knoblauch (gepresst oder fein gehackt)
1-2 Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
3 in relativ kleine Würfel geschnittene Kartoffeln
1,5 Tassen rote Linsen
3 Tassen Wasser
Saft von einer oder, nach Geschmack, eineinhalb Orangen
Salz, Pfeffer
etwas Pflanzenöl

Zubereitung
Ingwer, Chili, Kreuzkümel und Kurkuma zusammen in etwas Öl anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Linsen zugeben und alles bei geringer Hitze kurz weiterbraten. Dann das Wasser zugießen und alles einmal aufkochen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen. Direkt vor dem Essen den Orangensaft unterrühren (zwischendurch am besten auch mal probieren, wir hatten den Saft von knapp 1,5 Orangen) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu: Reis.