Mini-Käsemuffins mit schwarzem Sesam
Mini-Käsemuffins mit schwarzem Sesam abgekupfert von hier; guuuuuut.
Und schwarzer Sesam ist so hübsch für solche Sachen und unser neuer Tischläufer auch.
Zutaten
100 g Weizenmehl
35 g Roggenmehl
60 g Hartkäse, gerieben (bei mir war's Parmesan)
1/2 Pk Backpulver
1/2 TL Salz
Pfeffer, aus der Mühle, nach Geschmack
1/2 EL Senf
3 EL Öl
75 g Joghurt
65 g Milch
1/2 Ei, verquirlt (ich hatte kein ganzes Ei und habe stattdessen nur 1 Eiweiß genommen)
schwarzen Sesam zum Bestreuen, nach Geschmack
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten vermischen. Alle nassen Zutaten gut verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und nur grob verrühren. Den Teig in die ggf. gefettete Muffinform füllen und mit Sesam bestreuen. Etwa 15 bis 20 Minuten backen.
Und schwarzer Sesam ist so hübsch für solche Sachen und unser neuer Tischläufer auch.
Zutaten
100 g Weizenmehl
35 g Roggenmehl
60 g Hartkäse, gerieben (bei mir war's Parmesan)
1/2 Pk Backpulver
1/2 TL Salz
Pfeffer, aus der Mühle, nach Geschmack
1/2 EL Senf
3 EL Öl
75 g Joghurt
65 g Milch
1/2 Ei, verquirlt (ich hatte kein ganzes Ei und habe stattdessen nur 1 Eiweiß genommen)
schwarzen Sesam zum Bestreuen, nach Geschmack
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Alle trockenen Zutaten vermischen. Alle nassen Zutaten gut verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und nur grob verrühren. Den Teig in die ggf. gefettete Muffinform füllen und mit Sesam bestreuen. Etwa 15 bis 20 Minuten backen.
porcelinablue - 20. Jan, 22:15
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