Weihnachten ist vorbei und es gibt einige hübsche Geschenke. Besonders erwähnenswert hierbei der wundervolle "Bells and Whistles"-Gürtel den Anke angefertigt hat und dieser formvollendete sogenannte Muffinmaker, mit dem man auch ohne Backofen sieben kleine niedliche Muffins herstellen kann. Falls ich also irgendwann in ein Studentenwerks-Apartment umziehen sollte, werde ich ihn noch mehr zu schätzen wissen als jetzt schon.
Eingeweiht wurde er soeben mit diesen leckeren Mohnmuffins, wobei sich die Wahl des Rezeptes nach dem Angebot an Zutaten im Kühlschrank orientierte.



Zutaten
1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Milch
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
ca. 3/4 Tasse Mohnsamen (Menge nach Geschmack)

Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und entweder im Muffinmaker oder ganz normal im Backofen backen (180 Grad).