Zutaten (für etwa 35 Stück)
290 g Mehl
60 g Maismehl
2 TL Kakaopulver
1 TL gemahlene Gewürze (Nelken, Ingwer)
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
100 g Butter
260 g Zuckerrübensirup
2 EL Milch
150 g weiße Schokolade
ggf. Gewürze zum Bestreuen



Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Maismehl, Kakaopulver und Gewürze verrühren. Butter, Sirup und Milch be geringer Hitze schmelzen und verrühren, bis eine glatte Flüssigkeit etstanden ist. Mit einem Messer zu den trockenen Zutaten geben und zu einem groben Teig verarbeiten.

Den Teig zwischen Backpapier etwa 7 mm dick ausrollen. Ausgerollten Teig ca. 15 Minuten kühl stellen. Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.



Etwa 20 bis 25 Minuten backen, abkühlen lassen.



Die weiße Schokolade im Wasserdampf langsam schmelzen und die Kekse damit verzieren. Eventuell mit Gewürzen bestreuen.