Dass ich ein Fan süßer und kohlehydrathaltiger Pampen bin, sollte ja mittlerweile deutlich geworden sein. Wenn ich vom Milchreis vorerst die Nase voll habe, steige ich einfach auf Grießbrei um. Weil am Monatsende das Geld eher knapp geworden ist (vorsichtig ausgedrückt), gab es leider keinen Dinkelvollkorn- sondern ganz normalen Weichweizengrieß. Trotzdem empfehle ich geschmacklich die Vollkorn-Variante. Grießbrei habe ich noch nie mit Sojamilch gekocht, kann dazu also nichts sagen - aber wenn das Geld wieder fließt, wird auch das sicherlich ausprobiert.
Dieses Modell lässt sich prima stürzen und macht dann natürlich optisch deutlich mehr her, für einen Nachmittag im Bett wäre das aber übertrieben und weniger praktisch gewesen.



Zutaten (für eine Person)
50 g Weichweizengrieß
1 Eigelb
Zucker nach Geschmack (Geschmack=viel Zucker)
Prise Salz
1/4 l Milch
1/2 Vanilleschote/Vanillearoma
ein paar gestiftete Mandeln
Obst oder Kompott oder Marmelade nach Gecshmack
Zimt nach Geschmack

Zubereitung
Milch mit Salz, Zucker und Vanillemark zum Kochen bringen. Grieß einrühren und ca. 5 Minuten kochen. Eigelb und gestiftete Mandeln einrühren. Noch heiß in Förmchen füllen (sicherheitshalber mit kaltem Wasser ausspülen vorher) und kalt stellen. Wenn erkaltet, stürzen und mit Zimt und Obst essen. In diesem Fall mit aufgetauten Erdbeeren.