DAS war lecker. Feigen sind einfach so gut und im Moment sogar bezahlbar. Ich für meinen Teil finde, dass man die Füllung ruhig noch etwas süßen kann (Honig), bevor man sie zurück in die Feigen patscht. Auch mit dem Pfeffer kann man zwar ruhig vorsichtig, aber nicht ALLzu sparsam sein.
Definitiv ist das jedenfalls das Richtige, um zusammen im Bett zu sitzen, Nachtisch zu essen und fern zu sehen. (Statt Chips quasi. Lebensmittelsnobismus braucht man mir aber nicht vorzuwerfen - ich habe nichts gegen Chips! -, es sollte heute nur etwas weniger fettig sein. Man ist ja dick genug.)



Zutaten (für zwei gefüllte Feigen)
2 reife Feigen
25 g Pinienkerne
75 g körnigen Frischkäse
1 Prise Vanille
weißer Pfeffer
etwas Honig oder Apfeldicksaft

Zubereitung
Pinienkerne in einer Pfanne rösten. Feigen waschen und Deckel abschneiden. Fruchtfleisch herauslöffeln und in einer Schüssel mit
Frischkäse, Vanillemark/-aroma und Pinienkernen vermengen.



Creme in die Feigen füllen und Deckel wieder aufsetzen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Direkt vor dem Servieren Deckel nochmal abnehmen und mit Honig oder Apfeldicksaft beträufeln und mit etwas weißem Pfeffer bestäuben. Deckel wieder aufsetzen.