Zutaten (für 4 Personen)
3 bis 4 Zucchini
ein Topf Basilikum
Parmesan
ein Becher Sahne
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
500 g Spaghetti

Zubereitung
Gesalzenes Nudelwasser aufsetzen & Nudeln kochen. Zucchini reiben. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini reinschmeißen, Knoblauch dazupressen. Kurz dünsten, dabei zwischendurch rühren. Salzen, pfeffern. Einen knappen Becher Sahne dazugeben. Kurz köcheln lassen. Fast den ganzen Basilikum grob zerrupfen und unterrühren. Nudeln in die Pfanne geben und alles vermischen. Mit viel geriebenem Parmesan servieren.