Spaghetti Bolognese
Angie hat gesagt, wer eine gute Bolognese kochen kann, kann im Leben fast alles erreichen.
Zutaten
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Dose Tomaten
2 Möhren
1 Zwiebel
etwas Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Kräuter der Provence
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Spaghetti
Zubereitung
Etwas Olivenöl in einem großen Bräter oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen. Zwiebel hacken, anbraten. Hackfleisch zugeben und ebenfalls anbraten. Tomaten, geriebene Möhren, Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen (gepresst) und Zitronensaft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Kräutern der Provence würzen. Deckel drauf und köcheln lassen, bis das Hackfleisch gar ist. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen. Servieren mit frischer Petersilie, geriebenem Käse und einem Klecks Naturjoghurt.
Zutaten
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Dose Tomaten
2 Möhren
1 Zwiebel
etwas Tomatenmark
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Kräuter der Provence
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Spaghetti
Zubereitung
Etwas Olivenöl in einem großen Bräter oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen. Zwiebel hacken, anbraten. Hackfleisch zugeben und ebenfalls anbraten. Tomaten, geriebene Möhren, Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen (gepresst) und Zitronensaft zugeben. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Kräutern der Provence würzen. Deckel drauf und köcheln lassen, bis das Hackfleisch gar ist. In der Zwischenzeit die Spaghetti kochen. Servieren mit frischer Petersilie, geriebenem Käse und einem Klecks Naturjoghurt.
porcelinablue - 9. Apr, 09:21
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