Meine Freundin Elli möchte gerne lernen, einen jüdischen Hefezopf (Challa: Schabbat-Brot) zu backen. Dazu trafen wir uns eben und "experimentierten" mit den Zutaten. Der Schwierigkeitsgrad wurde durch die Verwendung glutenfreien Mehls erhöht.
Das Rezept empfehle ich bewusst nicht weiter, aber die Fotos (vorher - nachher.) zeige ich gern. Eine bemerkenswerte Verwandlung...





Nächste Woche starten wir einen neuen Versuch!