Beim letzten M&G lief nicht alles so, wie ich mir das vorgestellt hatte, und zwar schon bevor ich wegen akuter Übelkeit den Club verlassen musste. Das Hähnchen brauchte viel länger als erwartet und war irgendwie nicht besonders spannend gewürzt; außerdem war die Haut nicht so knusprig wie erhofft (bzw. überhaupt nicht knusprig). Die Ofenpommes, die ich dazu machen wollte, wurden zwar gar, aber ebenfalls eher matschig als knackig. Genießbar war also alles, nur nicht gerade empfehlenswert.



Aber es muss ja auch mal was schiefgehen -
deswegen gibt es dieses Mal nur das Rezept für den Nachtisch, folgende phantastische

Zitronencreme,
die exakt schmeckt wie die, die meine Oma früher immer gemacht hat:

Zutaten
4 Blatt oder ein knappes Pulver-Tütchen Gelatine
4 Eier
80 g Zucker
100 ml frisch gepressten Zitronensaft
200 ml Schlagsahne
1 Prise Salz

Zubereitung
Gelatine einweichen. Eier trennen und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft zugeben. Gelatine in zwei Esslöffel heißem Wasser auflösen und mit dem Zitronen-Eischaum gut verrühren. Kalt stellen, bis die Creme anfängt, fest zu werden. Eiweiß und Salz steif schlagen. Sahne steif schlagen. Den Eischnee und die geschlagene Sahne nacheinander unter die Creme heben. Die Creme in Gläser füllen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit gehackten Pistazien oder Zitronenzesten und Melisse-Blättchen verziert servieren.