Orecchiette mit Pfifferlingen



Zutaten (2)
Orecchiette
200 g Pfifferlinge
1 Zwiebel
Butter
eine Handvoll kleine Tomaten
1 EL Frischkäse
Salz, Pfeffer
frische Petersilie

Zubereitung
Pfifferlinge säubern. Nudeln kochen. Zwiebel würfeln. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und Pilze und Zwiebeln darin anbraten (ca. 10 Minuten). Nach etwa 8 Minuten halbierte oder geviertelte Tomatenstücke zugeben. Salzen, Pfeffern. Wenn die Nudeln fertig sind, einen Esslöffel Frischkäse darin schmelzen lassen. Mit Nudeln und frischer Petersilie bestreut servieren.

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