Triple Chocolate Chip-Muffins



Zutaten (für 12 Muffins)
200 g Zartbitterschokolade
100 g weiße Schokolade
50 g Vollmilchschokolade
335 g Mehl
1 TL Natron
1/2 TL Salz
75 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
175 ml Milch
1/2 TL Vanillezucker

Zubereitung
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Im heißen Wasserdampf die Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen. Mehl, Natron und Salz vermischen.
Zucker in die geschmolzene Schokolade schlagen, dann die Milch, dann den Vanillezucker unterrühren.
Weiße und Vollmilchschokolade grob hacken.
Schoko- zur Mehlmischung geben und mit den Schokostücken leicht verrühren. Auf die Muffinformen verteilen und ca. 18 Minuten backen

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