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Dienstag, 2. Juni 2009

Zum weiteren Vorgehen

Ich bin ganz aufgeregt. Nächste Woche treffen sich Frau Van-und-Zu und ich, um endlich auch mal, zum ersten Mal, am Kochtopf-Blog-Event teilzunehmen. Und dann direkt zu einem so anspruchsvollen Thema wie Pasteten, Sülzen, Terrinen; alles Speisen, an die wir uns beide noch nie herangewagt haben. Rezept: hamwer auch noch nich.
Lustigerweise wies Anke heute darauf hin, dass wir noch nie zusammen gekocht haben (sondern es saß immer nur einer rum und trank, während der andere irgendwelche Sachen zusammenquirlte und trank). Wahrscheinlich ist das für so eine Freundschaft auch besser, wenn in der Küche die Aufgaben und die Entscheidungsgewalt klar verteilt sind, oder? (Also einer kocht, einer macht den Wein auf.)
Wir gehen das Risiko auf jeden Fall in der nächsten Woche ein. Darüber hinaus besteht die berechtigte Hoffnung, dass Madame uns bis dahin noch ein paar Risotten-Rezepte aus der letzten Zeit verrät. Ich hab da von irgendeiner Speicherkarten-mit-Bildern-ins-Notebook-der-Mitbewohnerin-schieb-Aktion gehört. Spannend!

Zucchinipfanne, indisch

Hier extrem gutes und schnelles Abendessen, sofern man Garam Masala, so wie ich, nicht zuvor selber macht. (Dann ist es immer noch gut, aber nicht mehr schnell.) Ohne Reis Gemüsebeilage, mit Reis Hauptmahlzeit. Ich bin sehr angetan von der Gewürzkombination.



Zutaten (für 1 Person)
2 Zucchini
1-2 Tomaten
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL gemahlener Koriander
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
1/4 TL Kurkuma
1/4 TL Chilipulver
1/4 TL Garam Masala
1/4 TL Salz
etwas Öl
nach Bedarf ein Rest Reis vom Vortag

Zubereitung
Zucchini würfeln und in einer Schale mit Wasser einlegen. Tomaten ebenfalls würfeln.
Öl in großer Pfanne/Wok erhitzen. Alle Gewürze darin anbraten. Nach etwa 2 Minuten Zucchiniwürfel abgießen und zugeben. Etwa 10 Minuten dünsten. Kurz vor Ende Tomatenwürfel und den Reis unterrühren.

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Was das alles soll

"Meat & Greet" war ursprünglich ein Projekt von Anke und Marianne, zwei Studentinnen der Geisteswissenschaften, die - sicherheitshalber! - ihre Skills in guter Hausfrauenküche verbessern wollten. Zu diesem Zweck trafen sie sich mehr oder weniger regelmäßig und bekochten sich gegenseitig fleischreich, um sich danach zu betrinken. Mittlerweile hat sich das Weblog dazu zu einer Art Rezepte-Tauschbörse mit gelegentlichen Exkursen in verschiedene alltagsnahe Richtungen entwickelt.

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Zuletzt aktualisiert: 16. Dez, 12:23