Ich hatte neulich mal was von Ingwer-Milchreis mit Basilikum-Erdbeeren gelesen und das fand ich spannend. Bisschen reduziert (nämlich ohne den Milchreis), dafür noch mit einer Art Marinade, gab es das eben zum Nachtisch und ich fand es ganz toll. Erdbeeren und Basilikum passen einfach super zusammen und dass die Marinade aus Essig und Honig grandios ist, erriecht man bereits, bevor man probiert hat.



Zutaten (für 3 kleine Nachtische)
500 g Erdbeeren
1 EL Balsamico-Essig, dunkel
1 TL Honig
1/2 Bund Basilikum

Zubereitung
Erdbeeren putzen, halbieren. Honig und Essig verquirlen. Erdbeeren damit vermischen und etwa 10 Minuten marinieren.
Basilikum-Blättchen direkt vor dem Servieren in Streifen schneiden und unterrühren. Dann, wie gesagt, sofort aufessen.

Sarah war da und wir haben gekocht, und zwar dieses Dal; leckerlecker.
(Ja sieht jetzt nicht so schön aus aber es ist halt Eintopf. Und gleich kommt noch was mit nem hübscheren Bild.)



Zutaten (für 3 Personen, wenn es noch ein bisschen Reis dazu gibt)
1,5 EL frisch geriebenen oder sehr fein gehackten Ingwer
1getrocknete Chilischote
1,5 EL Kreuzkümmel (ganz)
1,5 TL Kurkuma
1-2 Zehen Knoblauch (gepresst oder fein gehackt)
1-2 Zwiebeln (in Würfel geschnitten)
3 in relativ kleine Würfel geschnittene Kartoffeln
1,5 Tassen rote Linsen
3 Tassen Wasser
Saft von einer oder, nach Geschmack, eineinhalb Orangen
Salz, Pfeffer
etwas Pflanzenöl

Zubereitung
Ingwer, Chili, Kreuzkümel und Kurkuma zusammen in etwas Öl anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln und Linsen zugeben und alles bei geringer Hitze kurz weiterbraten. Dann das Wasser zugießen und alles einmal aufkochen. Etwa 20 Minuten ziehen lassen. Direkt vor dem Essen den Orangensaft unterrühren (zwischendurch am besten auch mal probieren, wir hatten den Saft von knapp 1,5 Orangen) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu: Reis.