Bei Rewe konnte man heute in der Fleischtheke etwas finden, das als "halbes Schwein" gekennzeichnet war. Ich habe mich nicht getraut es festzuhalten, weil ich mich mal in einem Supermarkt vor den Milchprodukten fotografieren ließ (keine Fotosession, nur ein einziges Bild!) und von einem Verkäufer ermahnt worden bin, "das Regal sei gerade neu und aus diesem Grund bitte nicht zu fotografieren."
Ich habe jedenfalls noch nie etwas gesehen, das so groß UND eingeschweißt ist. Daraus schließe ich, dass diejenigen, die halbe Schweine einschweißen, ihre Einschweißgeräte oder Vakuumversiegelungsgeräte, wie vielleicht (vielleicht auch nicht) der korrekte Terminus ist, nicht bei Tchibo kaufen. Denn die Vakuumversiegelungsgeräte, die ich von Tchibo kenne, funktionieren (das weiß ich aber nur vom Hörensagen) nicht nur nicht, sondern könnten so eine Schweinehälfte größenmäßig nicht bewältigen.

(Edit: Google teilt mit: Es wurden schon ähnliche Beobachtungen festgehalten.)

Angie hatte sich irgendwas mit Frosting gewünscht. Davon wurde ich um halb vier unterrichtet, als ich aus der Uni kam. Gut, dachte ich mir, sie arbeitet bis sechs, bis dahin sollte man doch einen kleinen Kuchen mit Frosting hinkriegen. Vernünftig gedacht, allerdings hätte ich dann auf die Füllung verzichten sollen. Bei Kuchen, den man noch zusammensetzen muss, sollte man sich nämlich darüber im Klaren sein, dass die einzelnen Teile erstmal gründlich abkühlen müssen, sonst bröseln sie völlig auseinander. (Außerdem sollte das Frosting auch nicht auf ganz frischen Kuchen gespachtelt werden.) Natürlich ist genau das passiert. Immerhin hatten alle was zu lachen und Kuchen aus Schüsseln löffeln ist ja auch o.k. so weit.
(Man sollte nur gucken, dass man die Gier nicht zu groß und die Schüsseln nicht zu voll sein lässt, sonst kann man sich nämlich, so wie ich im Moment, für einige Stunden nicht mehr bewegen.)



Das Frosting ist jedenfalls prinzipiell lecker und geht so:

250 g weiße Schokolade im Wasserdampf schmelzen und 125 g Butter weich werden lassen. Währenddessen 340 g Frischkäse mit dem Handmixer aufschlagen. In drei Schüben die geschmolzene Schokolade zum Frischkäse geben, dabei immer wieder alles gut vermixen. Anschließend die weiche Butter und 1 TL Zitronensaft untermixen.
Wenn alles gut vermischt ist, das Frosting mittels eines Spachtels auf das erkaltete (!!!) Gebäck auftragen. (Wenn man nicht lange genug wartet, passiert das, was auf dem Foto allzu deutlich zu erkennen ist: Es lösen sich Brösel vom noch weichen Kuchen, vermischen sich mit dem Frosting und der Überzug kriegt hässliche dunkle Punkte, die man nicht haben will.) Alles fest werden lassen, bis die Mitbewohnerin nach Hause kommt.

Kulinarisch gesehen wurde der Samstag zum Ende hin aufregender. Nach dem Rosinenbrot vom Morgen haben Angie und ich am Abend die Schwert- oder Messermuscheln aufgetaut, die ihr Papa letztens frisch vorbeigebracht hatte. Zubereitet wurden sie bei uns genau wie die Miesmuscheln beim letzten Mal (also Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl angeschwitzt, dann Muscheln, Brühe und Weißwein dazu, kochen bis gar), geschmeckt haben sie eigentlich auch genauso, nur dass das Schale-Fleisch-Verhältnis in diesem Fall ausgewogener ist.
Dazu gab es Weißwein, dann Martini, dann Calvados. Samstag halt.


(aus der Tiefkühltruhe)


(vor dem Kochen)


(nach dem Kochen)


(mit Brot - und Soße, unten drin im Teller)

Im Zuge eines großartigen Rumhäng-Samstags (und meiner derzeitigen Hefeteig-Begeisterung) hab ich zum Frühstück ein Rosinenbrot nach dem bewährten Rezept aus dem letzten Jahr gebacken, dieses Mal allerdings in einer Kastenform.
Außerdem gab ich dieses Mal ein halbes Fläschen Zitronenaroma und einen Rest Orangeat und einige gehackte Mandeln dazu. Alles hat sehr gut gepasst.