Obwohl es ja eine meiner Lieblings-statt-schlafen-Beschäftigungen darstellt, ist nachts backen manchmal vielleicht doch nicht das Richtige. Nicht nur deshalb, weil man NIE alle Zutaten da hat und deswegen IMMER einen Besuch beim Geldautomaten (a) und beim Kiosk (b) vorschalten muss, was ja für's Portemonnaie sowieso schon eine Katastrophe darstellt. (Wann fange ich an, Backzutaten an normalen Wochentagen und zu normalen Uhrzeiten wie andere Menschen auch im Supermarkt zu kaufen?)
Sondern auch, weil ich davon abgesehen so verplant war, dass bei "Cynthia Barcomis Brownies" in der Variante mit weißer Schokolade alles schiefging, was überhaupt schiefgehen kann. Aus der Angabe "2 EL Kaffee" machte mein Hirn "2 EL Kaffeepulver" und "2x200 Gramm Kuvertüre" wurden beim Einkaufen enfach halbiert. Ich dachte, der Punkt, an dem mir sowas passiert, läge langsam hinter mir.
Weil niemand spät am Abend Lust hat, zweimal zum Kiosk zu laufen (und weil ja sowieso schon das Kaffeepulver in der Pampe drin war), hab ich mich aus Mangel an Alternativen kurzerhand gegen Cynthias Rezept entschieden und mich stattdessen mit dem "Teig" aus Zucker, Butter, Schokolade und natürlich nicht-löslichem Kaffepulver (wie verwirrt kann man sein?) abgefunden.

Rausgekommen ist etwas, das ich nicht als "köstlich", sondern lieber als "genießbar" bezeichnen möchte. Die Schokoladenstückchen fehlten halt und wurden durch gehackte Mandeln ersetzt, was natürlich überhaupt keinen Ausgleich darstellt. Das Kaffeepulver sorgt derweil für den "nötigen" Crunch.
Tja, schade! :-(